(1)番茄 番茄是被国内外公认的一种抗癌食物，其抗癌成分主要是番茄红素，它是类胡萝卜素的一种，为一种强有力的抗氧化剂，能保护人体细胞免受自由基侵害，阻止DNA的氧化，同时能帮助修复体内受损细胞，激发围歼肿瘤细胞的抗体，使癌细胞失去活性，逐渐死亡 。
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