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韩国盛产裙带菜 ， 因而他们的海带汤多用的是裙带菜 。裙带菜是一种常见的食用海藻 ， 它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状 ， 故得名裙带菜 。裙带菜比海带富含更多的碘 ， 加上含有氨基酸、粗纤维等微量元素 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
【韩国海带汤用的是海带还是裙带菜】正宗的韩国海带汤 ， 一般用的食材为裙带菜 。而在中国的大部分饭店中 ， 韩国海带汤一般用的是海带 。
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