胡萝卜可以放进沟中存放 ， 挖一个1~1.5米的泡 ， 这样可以起到很好的保温作用 ， 让温度相对稳定 ， 放挖在高的地方 ， 以防积水 ， 这样胡萝卜就不会坏掉 。然后就可以把胡萝卜放进去了 ， 然后再用湿沙层积着存放 ， 这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度 。
二、冬天胡萝卜怎么做好吃
1、胡萝卜羊肉汤
每个周末 ， 都是我吃“大餐”的日子 。。。。
我的大餐包括：外食&第一次尝试滴&耗时长滴 。。。
这一周的大餐是第三种 ， 耗时间滴 。。。
煮了号称“最适合冬天喝的一道汤”胡萝卜炖羊肉 。
【胡萝卜冬天怎么储存】原料：羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱 。
调料：姜、盐、胡椒粉 。
做法：
1、胡萝卜去皮洗净 ， 切滚刀块 ， 大葱切末备用;
2、取白萝卜半个 ， 切成滚刀块 ， 用筷子在白萝卜块上钻几个孔;
3、羊腿剁小块 ， 放进沸水里焯水(沸水里加两片姜) ， 捞出洗净沥水 ， 放入锅内;
4、锅里加适量水 ， 放入姜片和钻了孔的白萝卜 ， 大火烧沸后转文火煮约30分钟后 ， 捞出白萝卜块;
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂 ， 放适量盐 ， 胡椒粉调味后 ， 撒入大葱末即可;
三、冬天吃胡萝卜的好处
1、冬季吃胡萝卜可以抗痛风
红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜 。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利 。
2、冬季吃胡萝卜可以降血压
医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病 。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物 。
3、冬季吃胡萝卜可以防癌和抗癌
美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最明显 。
四、冬季不宜吃什么食物
1、冬季不宜吃鸭肉
性凉之物 。《饮食须知》中曾说:“鸭肉味甘性寒,滑中发冷气 。”清·王孟英亦云:“多食滞气,滑中,凡为阳虚脾弱,……皆忌之 。”因此,脾虚之人,尤其是脾阳不足者忌食鸭肉 。
2、冬季不宜吃甲鱼
有凉血滋阴作用,属于清补食品,滋腻之物,多食久食则有碍脾之运化功能,引起消化不良,食欲不振 。尤其是脾胃素虚之人,应当忌食之,正如《本草从新》中所告诫:“脾虚者大忌 。”
3、冬季不宜吃田螺
性寒,味甘咸,有清热解暑作用 。正因其性质大凉,《随息居饮食谱》中才明确告诫:“多食寒中,脾虚者忌 。”
