本文从温湿度调控、轻摇青、长时间凉青等因素对乌龙茶初制新技术进行小结，并阐述初制过程高温杀青、冷包揉、二次烘焙等观点：【浅谈夏茶空调做青工艺技术要点及注意的问题】完成机构：安溪县农业与茶果局362400
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