从食用角度上来说,樱桃萝卜叶子是能吃的 。
樱桃萝卜的叶子生长在短缩茎上,在营养时期生长 。樱桃萝卜的叶子形状有板叶型和花叶型两种,一般为深绿色或绿色 。它的叶柄和叶脉也一般都是呈绿色的,只有个别有紫红色,叶柄上有茸毛 。
樱桃萝卜叶子怎么吃:
吃法一:可以炒着吃
【樱桃萝卜叶子能吃吗】建议做法:放点蒜、蚝油之类的调味品,点燃味觉细胞
点评:味道甚至比樱桃萝卜更好哦 。
吃法二:可以生吃的
建议做法:放醋和白糖拌着吃,或者直接蘸酱吃,再者拌色拉
点评:萝卜叶子有点儿微辣,但蛮好吃的 。
吃法三:单独凉拌吃
建议做法:用开水焯一下,再砸一瓣蒜,凉拌起来,刺激味蕾
点评:做法虽简单,味道很不错的,吃了还想吃 。
吃法四:和其他菜一起凉拌吃
建议做法:和黄瓜,西红柿,白菜心,胡萝卜,青椒,生菜,紫甘蓝,油炸花生米,豆腐干,然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精,香油,一起拌着吃
点评:东北大拌菜的味道,你知道的 。
樱桃萝卜叶子的营养:
吃樱桃萝卜叶子可以补充铁元素和钙元素 。
在家里,经常被我们扔掉的樱桃萝卜叶子,其实它的营养价值是很高的 。比如,在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍;还有,钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;维生素B1比豆豉多六成,维生素B2则是牛肉的四倍 。