（3）苗床管理：播种出苗前主要保持苗床湿度 ， 幼苗顶土时揭去遮阳网 。 出苗后 ， 苗床既要保持一定湿度 ， 但也不宜多浇水 。 出苗2-3天后开始间苗 ， 2叶期再间苗1次 。 幼苗长到3-4叶时 ， 适当控制浇水进行炼苗 ， 促进根系发育 。 气温降至O℃以下时 ， 可用遮阳网或草帘等覆盖 。 大棚内育苗和栽培的 ， 育苗后期可多施肥 ， 促其生长 。 大棚内如夜温太低 ， 应注意保温 。
2、夏季栽培育苗
播种期为3月下旬至5月下旬 。 播种量为每平方米苗床7克 。 种子浸种24小时后播种 。 覆土O.8-1厘米 。 出苗后及时间苗 ， 幼苗间距为2厘米左右 。 4月下旬播种的 ， 不再覆盖薄膜 。 播后苗前要盖遮阳网 ， 以利保湿 。 苗床规格、要求同春季栽培育苗 。
3、秋季栽培育苗
播种期6月上旬到7月中旬播种育苗 ， 7月下旬至8月下旬定植 。 由于秋季栽培播种期正在夏季高温季节 ， 而芹菜发芽的适宜温度为15-25℃ ， 超过30℃难以出苗 ， 因此必须进行种子处理 。
（1）变温处理：将浸种后的种子洗清后用纱布包好 ， 挤去部分水分 ， 放在冰箱中 ， 保持5℃左右放2天 ， 每天早晚用清水冲洗2次 。 再将种子摊晾在有光的15-22℃环境中 ， 每天仍用凉水冲洗种子2次 ， 之后可用电扇吹5-10分钟 ， 以吹去附在种子上多余水分 ， 防止水分过多造成氧气不足 ， 影响发芽 。 一般经4-5天处理即可发芽 。
（2）激素处理：用5毫克/升的赤霉素（九二O）浸种12小时后 ， 用清水冲洗干净 ， 再用清水浸种8小时 ， 然后按上述方法摊晾在15-22℃的有光环境中 。
（3）冷凉处理：把已经按第一种方法浸过的种子包在纱布内挤干 ， 然后吊挂在深井内离水面40-50厘米处 ， 每天也需冲洗2次 ， 方法同上 。 经5-6天后即可发芽 。
播种后需覆盖一层O.8厘米厚的细土 ， 平盖1德国的家养花卉-2层遮阳网 ， 然后喷足水 ， 以后保持土壤湿润 。 出苗后及时揭去平盖于地面的遮阳网 。 幼苗出真叶时间苗1次 ， 2叶龄时再间苗1次 ， 苗距为4厘米×2厘米 ， 4-6叶时定植 。
4、冬季栽培育苗
8月下旬至9月初播种 ， 可在大棚内进行 ， 遇高温仍需用遮阳网覆盖 。 由于冬季栽培用种大多为当年采收的新种子 ， 播种时尚处于休眠期 ， 打破休眠的方法同秋季栽培 。 播种方法可参照秋季栽培育苗 。 苗床管理上 ， 若气温已下降 ， 可按春季育苗的方法进行 。
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