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1、地方风味：独具特色 ， 集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体 ， 餐饮的种类也越来越多 ， 淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候 。
2、街头小吃：是一绝 ， 满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香 。桂林米粉不可不尝 ， 有原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等 ， 全市几百家米粉店 ， 家家口味不尽相同 ， 有的甚至通宵营业 。
【桂林的风土人情个风俗习惯】3、土特产：沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等等 。
4、知名产品：大理石制品；桂花茶；桂花酒；金橘；金银首饰；金属工艺品；辣椒酱；荔浦芋；罗
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