黄山毛峰是我国传统名茶, 其“状似雀舌, 白毫显露, 色如象牙, 鱼叶金黄, 冲泡后, 雾气凝顶, 清香高长, 汤色黄绿, 滋味鲜浓, 回味甘甜”的风格, 深入国内外友人的赞赏 。 1955年, 产于歙县的“黄山毛峰”就被评为“全国十大名茶”, 1986年又入选为国家礼茶 。 进入20世纪90年代中期, 由于产销体制、消费市场变化等原因, 黄山毛峰受到冲击, 产品质量【创建黄山毛峰有机茶基地的优势及对策】完成机构:安徽省黄山茶业学校, 安徽黄山245031
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