绿茶水在高温条件下极易褐变 ， 并且带有不愉快的熟汤味 。 本文证明反渗透膜低温浓缩绿茶汁对物理护色 ， 减弱熟汤味有明显的效果 。 【反渗透膜浓缩绿茶汁的研究】完成机构：大闽食品漳州有限公司 ， 福建漳州363000
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