文章插图
炖白鲢鱼：
1、准备：白鲢鱼750克 。木耳（水发）50克 。大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米淀粉4克、植物油60克 。
2、将白鲢鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀 。
【白链怎样做好吃】3、水发木耳洗净 。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅 。
5、炸至两面浅黄色时捞出 。
6、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开 。
7、用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中 。
8、用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可 。
推荐阅读
- 古代的鱼钩是什么做的
- 古代的医学家扁鹊是怎样去世的
- 晨起做什么瑜伽动作减肥
- 矫正坐骨减肥操怎么做
- 睡前做什么运动最减肥
- 古代的学生见到老师要怎样行礼的
- 古代的檀香刑是怎样的
- 古代的如意是做什么用的
- 白色沙拉酱是什么做的
- 白糖饼怎么做又软又好吃