士多啤梨即草莓，该名称为音译英文名称strawberry，又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属多浆类果实的草本植物，原产欧洲，上世纪初传入我国而风靡华夏 。
草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉 。蔷薇科，草莓属，多年生草本 。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形 。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色 。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体 。
【士多啤梨是什么水果】美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品 。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用 。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，据说可减肥 。
吃草莓的好处
1、草莓是很好的天然护肤品
维生素A是强抗氧化剂，能够降低自由基对人体的氧化，保持肌肤的滋润和丰满，能使水分更长时间的保持在皮肤里 。维生素A还有很好的抗角质化的作用，能够健全皮肤的角质层的组织，调节皮肤细胞的分裂和发育，延缓皮肤的老化，增强皮肤的弹性和透明度 。有效防止皱纹 。皮肤的健康和硫酸软骨素有着密切的关系，而维生素A是合成硫酸软骨素不能缺少的元素 。如果它的合成能力减弱，则会加速皮肤的老化，还会使得皮肤容易长粉刺 。
2、草莓对夜盲症有很好的治疗效果
草莓中胡萝卜素的含量较多，胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A对保护我们眼睛的视网膜和养护肝脏都非常有帮助 。维生素A又叫视黄醇或抗干眼病维生素，它促进眼睛视网膜光感色素的形成，是视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，而视紫红质与暗视觉有关，决定着人眼的暗适应能力的强弱 。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的 。视紫红质经光照射后，11-顺视黄醛异构成反视黄醛，并与视蛋白分离而失色，此过程称“漂白” 。若进入暗处，则因对弱光不敏感的视紫红质消失，所以看不见东西，那如果多吃草莓补充维生素A ，那是自然达到“明目”的效果了 。
3、草莓含有丰富的维生素和矿物质
每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等 。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益 。
4、草莓对贫血均有一定调理作用
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高 。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性 。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果 。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用 。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致癌化学物质的吸收 。
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