【杏子饼怎么做】
文章插图
1、在飞利浦电水壶内将２５０ｍｌ水加热到６０°Ｃ，将杏与香草荚和茶包放入一个碗中，加入温水，将杏腌渍１到２小时，直到杏膨胀鼓起为止 。５分钟后取出茶包 。在飞利浦电水壶内将４００ｍｌ水加热到６０°Ｃ 。
２、剥开开心果后将它们放入碗中，浇入３／４的温水，静候１分钟后把水倒出，动手去掉开心果的外壳 。大致切碎后与糖混合 。
３、将烤箱预热到２００°Ｃ 。将饼皮放到刷有油的２４到２６ｃｍ大小的浅烤盘中，切掉四周多余的部分 。
４、在碗内用叉子将杏仁酥捣碎，并搅入２到３勺温水，直到获得浓稠的面糊为止 。搅入鸡蛋、奶油和桔皮 。将这些东西的混合物平铺到饼皮上 。利用滤网过滤完杏后将它们放到混合物上 。将馅饼放入烤箱中撒上开心果 。烤３０到３５分钟，直到呈金黄色为止 。
５、25分钟的准备时间加２小时的腌渍时间加35分钟的烤制时间 。
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