文章插图
1、准备香油 ， 盐 ， 大料 ， 白糖 ， 陈醋 ， 生抽 ， 酱油 ， 先把蒜头的根部切除清洗干净 ， 放到冷水里面浸泡12个小时 ， 中间需要换水几次 ， 这样能把里面的辛辣味去除 。
【怎么咸蒜头】2、大蒜泡好后放进一个大的容器里面 ， 水分沥干 ， 用来腌制咸蒜的容器一定要清洗干净 ， 把花椒 ， 葱姜以及酱油 ， 大料放进锅里面 ， 加入适量的水 ， 用大火煮开 ， 关火清除掉浮沫 ， 加入适量的味精放凉 ， 大蒜晾好以后放进容器当中 ， 把汤倒进去 ， 放到冰箱冷藏室里面 ， 可以存放很久的时间 ， 每一次要吃的时候都可以用没有水的筷子或者勺子拿一些出来 ， 如果有水进入 ， 就很容易变质 。
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