近年来，国内外普通茶叶市场供大于求，价格持续下跌，对茶产业的正常发展产生了不利影响 。 有关专家认为，为保证茶产业持续、稳定地发展，满足人们对绿色食品的迫切需求，必须加大对名茶的培育和对普通茶叶的提质及深加工力度，其中发展有机茶是主要措施之一 。
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