所需食材
大米 两杯
腊肠 一到两根
【香肠煲仔饭怎么做】小青菜 一到两棵
鸡蛋 一枚
食用油 适量
蚝油 适量
盐 适量
葱姜 适量
酱油 适量
黑乐砂锅 1只
腊肠煲仔饭的做法
1、准备好需要的食材
2、提前把大米用水淘洗后泡30分钟
3、把砂锅用水洗干净后，擦干，再在锅底刷上一层油
4、把大米加上少许的油，倒入锅里，再倒上水用大火煮开
5、在煮大米的时候，把食材分别用水洗干净切成片，备用
6、把蚝油、酱油、和盐一块搅拌匀，调成料汁
7、锅烧开后，改为小火，把腊肠片铺上焖煮2到3分钟，然后把料汁浇上，把姜放进去
8、把鸡蛋打散，根据自己的喜好来放，然后加少许的葱
9、另起煮锅，把青菜加上盐、油和水，把水烧开，然后把青菜烫一下就行了
10、青菜烫好之后，铺在砂锅里，接着焖10分钟就做好了
小贴士
1、在做之前大米最好要提前泡一下，让大米熟的更快
2、用砂锅煮的时候要注意火候，要及时把大火改成小火
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