采用微波对绿茶南瓜蛋糕进行烘烤的研究

本研究利用茶叶中富含抗氧化性极强的茶多酚(TP)及南瓜的营养成分和疗效成分的特点,采用微波进行烘烤,研制了一种口感好、保质期长的营养保健型蛋糕 。

    推荐阅读