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不需要削皮 ， 洗干净后可以炒后加水做疙瘩汤 ， 也可以直接蒸着吃 ， 皮并不硬 。贝贝南瓜是外国引进的甘栗型迷你小南瓜品种 ， 成熟后也仅有成年人的拳头大小 ， 每只重约半斤至一斤左右 ， 营养含量及保健功效均优于普通南瓜 。
如何挑选优质的贝贝南瓜【贝贝小南瓜要削皮吗】贝贝南瓜首先具有体型较小的特点 ， 每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小 ， 大约半斤至一斤左右 。
贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹 ， 还有呈墨绿色带浅绿色的花纹 ， 以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳 。
挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗 ， 梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜 ， 没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟 。
最后还要用手按压一下贝贝南瓜 ， 感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜 。
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