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【大酱酸了用什么办法可以去酸】大酱酸了用小苏打中和 。10斤放一两小苏打搅匀放置一夜再搅一搅 。看看酸度，还酸可再放半两或一两试一下 。最好买PH精密试纸3到7测一下酸碱度 。PH5左右就可以 。酸度调好了加盐调咸淡，加饴糖增加甜味 。
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