烤箱发酵必须放水吗


烤箱发酵必须放水吗

文章插图

1、烤箱温度调节到最低,30度为最佳 。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度 。
3、将放了酵母的面团揉好放在中层,盖上湿布 。
【烤箱发酵必须放水吗】4、调节需要发酵时间(30~40分钟)或观察面团至两倍大即可 。

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