银耳 。
说到燕窝,除了被大加赞赏的功效外,就是昂贵的价格 。其实燕窝还有个物优价廉的替代品,那就是银耳 。同其他“山珍”一样,银耳不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药,质量上乘者称作雪耳 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
银耳的功效与作用
中医认为,银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精补肾、润肠益胃、补气和血、滋阴润肺、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效 。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳药性作用缓慢,需久食才有效 。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力 。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩 。增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
2、通便纤维素
可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。可以润滑肠道,刺激排便 。保持肠内粪便湿润,以利通便 。
3、壮骨
含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢 。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积 。预防或是辅助治疗骨科疾病 。
4、护肝解毒
【燕窝太贵可以用什么替代】银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效 。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用 。
燕窝和银耳哪个好
小编觉得自己喜欢就好,银耳相对来说比较亲民 。
燕窝跟吃银耳肯定不一样,拥有基本常识的人都知道 。燕窝是金丝燕吐的丝状物,为哺育新一代所筑造的窝,而银耳是一种食用菌 。
燕窝含有大量的唾液酸 。为水溶性蛋白质,含有十八种氨基酸 。燕窝的最主要功效是:增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞 。燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别:唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid),表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF) 。燕窝是纯天然的滋养保健食品,它的最主要作用是:燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞 。
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,生于阔叶树腐木上 。古今史著和历代医学家通过临床验证,银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效 。
燕窝和银耳能一起炖吗
可以,例如红枣银耳炖燕窝 。
原料:红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作:
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中发好;
2、将发好的上述原料入锅,加适量清水、白糖,用大火煮开,期间两次加少量凉水搅拌,以防结底;
3、文火烧5到10分钟,至呈透明稠状;
4、烧好后加燕窝 。
提示:喜欢吃冷的,可放入冰箱中冰镇
燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物,两者一起炖没有问题 。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好 。
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