文章插图
桃原自于亚洲,而杏则原自于西亚/东欧 。
杏果的体积一般都比桃小很多 。以重量计算,桃重过杏3至4倍 。
桃的外皮有幼毛绒,较多 。杏果亦有毛,不过较少 。
【杏和桃的区别】桃的水份含量较多,所以吃下去明显比杏果多汁 。另外,杏果含有苹果酸,所以相比花香甜多汁的桃,杏果亦较酸 。桃核容易跟果肉分开,就是新鲜或熟透的显示;其实并非如此 。桃核是否容易分开跟其原种有关,并非比较新鲜或已经熟透 。
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