文章插图
【怎样防止水煎包回缩】1、首先将平底锅烧后均匀的淋上底油 。
2、将水煎包均匀地摆放到锅底，加水并且水量要淹住水煎包约三分之一处，之后盖好锅盖焖 。
3、大约七分钟左右揭开锅盖看看，确认一下锅里的水干了没有，以及水煎包底部是否出现了锅巴 。
4、如果水已经干了又有了锅巴，那么就在水煎包上面淋上少许油，之后再将水煎包翻个面煎两分钟即可 。此时的水煎包就不会回缩了 。
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