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1、毛霉菌 。毛霉菌属接合菌亚门 。在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时 , 灰白色至灰黑色的气生菌丝生长繁茂 , 可高出培养基2~4厘米 , 该菌生活在各种有机物质上 , 形成的孢子成熟后在空气中漂浮 , 沉降到有机物质表面后 , 只要温度、湿度适宜 , 就可萌发长出菌丝 。在温度较高和湿度较大的条件下 , 生长速度 。
【食用菌病害有哪些】2、青霉菌 。在栽培过程中 , 青霉菌除在前期污染培养料外 , 子实体生长阶段还可侵染子实体 , 引起子实体发生病害 。青霉菌的种类多 , 适应性强 , 分布范围广 , 分生孢子形成数量多 , 在栽培过程中易受其菌污染 。在香菇栽培过程中 , 若受青霉菌污染后 , 初期为白色 , 1~2天后变浅变绿 , 在通风不良偏酸环境易产生此菌 。
3、黄曲霉菌 。黄曲霉菌落为黄绿色 , 无着色区 , 菌落直径稍大 , 可达5厘米左右 。其分生孢子梗从基物长出后直立生长 , 高度达1毫米~3毫米 , 梗顶膨大形成分生孢子头 , 表面放射状密生短棒状的分生孢子梗 , 梗顶串生分生孢子 , 漂浮在空气中 , 沉降到有机质物质上后 , 即可萌发生长 。
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