中国人喜好饮茶 ， 对茶具也极为讲究 。 中国茶具是随着中国历史文化的发展而进化的 。 中国最早的饮具 ， 多用陶土制作 。 瓷质饮具 ， 最晚在晋代已经出现 。 晋代诗人杜预曾说：“器择陶拣 ， 出自东瓯 。 ”这里“东瓯” ， 即指古时生产青瓷的名窑浙江瓯窑 。 隋唐以前 ， 酒具和茶具区分并不严格 ， 很长一段时间是两者共用的 。 自隋唐开始 ， 饮茶风气渐盛 ， 茶具也从酒具中独立出来成为一个体系 ， 并随饮茶文化与风气变化渐次演变 。
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