白茶属微发酵茶 ， 是我国六大茶类之一 。 成茶满披茸毛 ， 色白如银 ， 故名白茶 。 品质特点为外形满披白毫 ， 芽叶连枝 ， 香气清鲜 ， 汤色清淡、杏黄或浅橙黄 ， 滋味鲜醇 ， 有毫香 。 近年来 ， 国外掀起一股“白茶热” ， 为福建省白茶产业带来很大的发展空间 。 【福建省白茶产业发展现状】完成机构：宁德职业技术学院,福建福安355000
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