文章插图
1、羊肉泡馍 。太原的羊肉泡馍可以和西安的羊肉泡馍相媲美 ， 作为太原的特色小吃之一的羊肉泡馍 ， 制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等 ， 古称"羊羹" ， 它烹制精细 ， 料重味醇 ， 肉烂汤浓 ， 肥而不腻 ， 营养丰富 ， 香气四溢 ， 诱人食欲 ， 食后回味无穷 。
2、太原老豆腐 。老豆腐也叫豆腐脑 ， 正宗做法是用糖饧起色 ， 加火烧开后 ， 加入湿粉芡 ， 放入泡好的油粉丝 ， 加豆腐脑适量 ， 葱盐椒调味 。其色泽金红透亮 ， 质微稠 ， 舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉 ， 淋点芝麻香油 ， 浓香无比 。
3、鸡蛋醪糟 。蛋醪糟是太原的汉族特色小吃"尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟 ， 但味道大不相同 ， 还是太原的好吃 。
【太原有什么好吃的】4、莜面栲栳栳 。莜面栲栳栳栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃 ， 属于晋菜 。"栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品 ， 因其形状像"笆斗" ， 民间叫"栳栳" 。莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。
推荐阅读
- 沙金和黄金的区别是什么
- 烽火连三月…是什么意思
- 魔兽世界4.3猎人带什么宝宝好？
- 奶油吃了有什么坏处
- 中老年人吃什么最好
- 咖喱有什么功效与作用
- 小米粥什么人不能吃
- 吃海鲜要注意什么
- 番茄裂果原因是什么
- 新手倒车入库有什么方法