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小米的吃法多种多样 ， 大多数人都将它用来熬粥喝 。小米粥的香味非常诱人 ， 也有的人把小米和大米掺在一起蒸米饭 ， 不仅样式好看 ， 味道也是非常好的 。小米富有营养 ， 对于这点大家都很清楚 ， 尤其是对上了年纪的老人和小孩子来说常食更合适 。但相信这一小米的新做法 ， 很多人都不知道 。
【小米除了熬粥还有其它做法吗】
用小米蒸小丸子大家有没有听说过？里面是香香的小肉团 ， 外面裹上一层金黄的小米 ， 蒸出来的效果非常好看 。咬上一口 ， 既没有油油的感觉 ， 嚼起来还特别的劲道 ， 里面的肉馅再加上一些素菜 ， 味道非常棒 。这样色香味都有的菜品 ， 相信小孩子一定非常喜欢 ， 家长再也不用担心孩子闹着不吃饭了 。而且 ， 小丸子既有肉又有菜 ， 还有五谷杂粮 ， 种类丰富 ， 营养还均衡 。下面就来介绍一下小丸子的具体做法吧 。
首先呢 ， 要准备食材 ， 我们需要的非常简单 ， 就是小米、瘦肉、胡萝卜 ， 还有一些必需的调料 。第一步 ， 先提前一个小时泡上小米 ， 这样的话后面熟起来比较快；
第二步 ， 就开始做肉馅了 ， 先把瘦肉剁成肉酱 ， 再放上切成丝的胡萝卜 ， 加入适量的葱花和其他调味品 ， 搅拌均匀 ， 一定不要忘了加入淀粉哦；
第三步 ， 把调好的肉馅捏成一个一个的小团子 ， 不要太大 ， 不然吃起来不方便；
第四步 ， 把泡好的小米滤水后放在碗里 ， 将肉团一个个放在里面滚上一圈 ， 外面附上一层小米；
最后一步 ， 就是把团子下锅了 ， 一般蒸二十五分钟就可以了 ， 小孩子吃可以时间稍微长一点 。
怎么样 ， 是不是很简单?赶快动手来做一做吧 。
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