本文详细介绍了目前湄江翠片茶各种工艺组合 ， 并根据制茶原理 ， 分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响 ， 通过分析对比 ， 找出了湄江翠片比较合理的工艺组合 。 【湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探】完成机构：[1]贵州省茶叶研究所 [2]湄潭县林业局,湄潭564100
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