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低碳生酮饮食指严格控制碳水摄入量的一种饮食方式 。低碳饮食和生酮饮食是非常流行的减肥风湿 ， 通过严格地限制碳水化合物的消耗量和摄入量达到减肥的方式 。
简单来理解 ， 低碳饮食是一个比较大的范围 ， 生酮是低碳的一种类型 ， 是更加严格的低碳 ， 还附加高脂 。
【低碳生酮饮食是什么】我们吃的食物中 ， 含有三大主要营养元素 ， 碳水化合物 ， 蛋白质 ， 脂肪 。米面之类的主食吃太多 ， 饮食重的碳水化合物就非常高 。因为碳水化合物最影响血糖 ， 刺激胰岛素 ， 长期摄入过多 ， 可能导致胰岛素抵抗 ， 这就是糖尿病 ， 各种慢性病的主要原因 。而减少碳水化合物的摄入量 ， 可以改善慢性病 ， 还可以减肥 ， 所以 ， 低碳水饮食就应运而生 。顾名思义 ， 低碳饮食就是降低碳水化合物的摄入量 。
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