对奶茶的制作进行了研究 ， 根据主料茶叶、牛奶搭配组合的情况 ， 确定使用纯牛奶制作奶茶较好 ， 再根据奶茶的特性、颜色、滋味等 ， 选择适合的辅料进行搭配 ， 最后加上装饰与点缀 ， 制作了8款能表现各种茶叶特性 ， 并符合现代人口味 ， 具有营养保健功能和市场发展潜力的奶茶 。 【奶茶的制作研究】完成机构：山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安 271018
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