茶薪菇盖嫩柄脆， 味淳清香， 口感极佳， 深受消费者青睐 。 目前茶薪菇栽培量持续上升， 但由于制袋时感染率高， 栽培周期长， 病虫害多， 引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题 。 茶薪菇质量安全控制栽培技术通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作， 特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量， 关键控制好原辅料关、出菇场地关、制袋培养关、栽培管理关、病虫害防治关以及采收加工关 。 【茶薪菇质量安全控制栽培技术】完成机构：福建省古田县食用菌办公室,古田352200
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