10分钟出锅的水煮肉片，鲜嫩又爽口
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其实做起来并不难哦，快来试试吧
By 新晋厨神一枚????
用料
- 里脊肉 250g
- 豆芽 一小把
- 豆瓣酱 一勺
- 姜蒜末 一勺
- 酱油 一勺
- 淀粉 一勺
- 干辣椒面 一勺
- 花椒粉 一勺
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1、准备食材：如图
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2、瘦肉切片（刚从冰箱取出来时好切）葱姜蒜、小米辣切圈、干辣椒不用切；
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3、肉片里加入料酒、适量淀粉、胡椒粉，少量盐，腌制二十分钟；
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4、锅内烧水，豆芽焯水，肉片煮熟捞出，（薄肉片也好熟，15分钟完成），豆芽铺在底下，肉片装在上面，加入胡椒粉、盐、鸡精；
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5、起锅烧油，下入干辣椒、葱姜蒜爆香，翻炒几下，加入适量开水煮沸后，加入生抽、老抽适量盐；
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6、煮沸的料汤浇入碗中，再泼热油即可开吃喽～
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