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转眼之间 ， 已经进入二九天了 ， 不少地方气温都开始下降 ， 气温刚刚达到零度以下 ， 很多朋友就直呼受不了了！其实 ， 如果你没去过东北 ， 你就不知道真正的冬天是什么样子 ， 入冬以后 ， 东北的气温基本上都在零下20多度到零下30多度 ， 放眼望去到处都是一片雪白 ， 毕竟雪国的名字可不是白叫的！所以 ， 很多南方的朋友去过东北之后 ， 才发现自己似乎过了一个“假冬天”！
虽然说冬天的东北室外温度非常的低 ， 但是屋子里面却是非常的暖和 ， 在屋子里边穿着短袖 ， 吃着雪糕 ， 那是再寻常不过的事情了！在我国的众多地方当中 ， 东北地区的年味儿可以说是相对最浓的 ， 因为东北冬天非常冷 ， 室外就是一个天然的大冰柜 ， 可以长时间地保存各种食材 ， 因此在东北地区 ， 家家户户都会提前准备各种各样的年货 ， 这些年货不仅种类齐全 ， 数量也是非常的多 ， 而且基本上都是冻货为主！零下30度的东北 ， 过年常备6大冻 ， 年味十足 ， 南方朋友看了一脸懵 ， 一起来欣赏一下雪国的冬天吧！
冻饺子饺子是我们华夏民族的一道经典美食 ， 每逢重大节日 ， 必然少不了饺子 ， 我们其它地区过年吃饺子的时候 ， 大多数都是现吃现包 ， 因为家里的冰箱空间小 ， 包多了没办法保存 。 但是 ， 这个问题在东北地区是完全不存在的 ， 包好的饺子只需要往室外的地上一倒 ， 不到一个小时的时间 ， 立马就成速冻饺子了！所以 ， 东北人每年冬天都会包特别多的饺子 ， 这样想什么时候吃就什么时候吃 ， 不得不说东北酸菜猪肉馅的饺子 ， 吃着就是得劲啊！
冻梨东北的冬天虽然说室外温度非常低 ， 但是室内温度还是非常高的 ， 暖气基本上能烧到二十七八度 ， 所以东北的室内相对还是比较干燥的 ， 因此东北人冬天家里都少不了要买很多的梨 ， 但是东北人吃梨不像我们 ， 直接就吃了 ， 在当地大家都是把梨冻过之后才吃的 ， 你还别说 ， 东北的冻梨真的特别的好吃 ， 一口下去满满的都是汁水 ， 非常的解渴 ， 让你吃完还想吃 ， 南方的朋友有机会一定要尝尝看！
冻柿子除了冻梨之外 ， 东北地区的冻柿子也是一绝 ， 在以前冬天水果匮乏的时候 ， 东北的老铁们就是靠着这些冻水果解馋的！相对于新鲜的柿子而言 ， 东北的冻柿子吃起来味道更加美味 ， 没有了新鲜的涩味儿 ， 而且经过冷冻之后 ， 柿子里边的果肉也更加的滑嫩！
冻粘豆包在东北地区 ， 流传着这样一句话 ， “别拿豆包不当干粮” ， 意思就是豆包虽小 ， 也是干粮 ， 不要瞧不起你眼前的小人物！大家都知道 ， 豆包是东北的特色美食之一 ， 每年冬天东北地区家家户户都要准备大量的粘豆包 ， 放在屋子里边肯定是放不下的 ， 所以这些粘豆包基本上都是露天保存的 ， 由于室外温度非常低 ， 简直就是一个天然的大冰柜 ， 想放多少就放多少 ， 吃的时候直接热一下就可以了 ， 非常的方便！
冻白菜大白菜是冬天里常见的一种时令蔬菜 ， 在其它地方大家基本上都是一次买上几棵 ， 但是在东北地区就不一样了 ， 每年入冬的时候 ， 买上几百斤的大白菜是少不了的 ， 这些大白菜除了做酸菜、炖粉条之外 ， 还会留下一部分露天存放 ， 经过低温的洗礼 ， 这些大白菜直接就变成了冻白菜 ， 冻白菜无论是用来炒豆腐 ， 还是涮火锅都特别的美味 ， 冻白菜直接蘸东北大酱更是当地一绝！感兴趣的朋友不妨也试试看哦！
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