胡萝卜戚风蒸蛋糕怎么做（怎样做胡萝卜戚风蒸蛋糕）
1、鸡蛋2个、牛奶35g、胡萝卜汁50g、胡萝卜屑15g、色拉油15g、低筋面粉85g、细砂糖40g 。
2、提前准备好所有材料，蒸锅先把水烧开，蛋清与蛋黄分离 。
3、榨出胡萝卜汁，取胡萝卜屑待用 。
4、6寸活底模具底部与边缘铺上裁剪好的油纸 。
5、牛奶与胡萝卜汁加热至80度（开始沸腾的时候马上离火），加热好的牛奶与色拉油混合均匀 。
6、加入加热好的胡萝卜汁与胡萝卜屑 。
7、倒入过筛好的低筋面粉混合均匀 。
8、加入蛋黄混合均匀即可 。
9、蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡 。（提起打蛋头有一个直立的角尖）
10、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊稍微翻拌几下 。
11、将蛋黄糊倒回蛋白霜里 。
12、将蛋糕糊翻拌均匀即可 。
13、将蛋糕糊倒入模具里 。
14、模具用力震荡两下 。
15、在模具上方封保鲜膜 。
【胡萝卜戚风蒸蛋糕怎么做（怎样做胡萝卜戚风蒸蛋糕）】
16、放入蒸锅，中火蒸40-50分钟，关火后用预热闷3分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 蒸馒头不变黑技巧（蒸馒头不变黑的方法）
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 孜然猪肉蒸饺怎么做（怎么做孜然猪肉蒸饺）
- 清蒸鯽鱼怎么做（如何做清蒸鲫鱼）
- 蒸好馒头的技巧（如何能蒸好馒头）
- 冬笋可以和胡萝卜一起煮吗（冬笋能不能和胡萝卜一起煮）
- 鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法（鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片）
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 清蒸香茹鸡腿怎么做（制作清蒸香茹鸡腿的方法）