油菜土豆片儿怎么做(做油菜炒土豆片窍门)

1、油菜250克、红椒2个、土豆2个、植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜2瓣 。
2、做法:土豆切薄片、油菜切成块 。红椒撕成块,葱姜切末,蒜切片 。
3、锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯烫1分钟左右捞出,放冷水内投凉,捞出沥水 。
4、放入土豆片焯烫至断生,捞出,放冷水内投凉,捞出沥水 。
5、锅加油烧热,下入红椒片,煸炒至红椒颜色变深 。
【油菜土豆片儿怎么做(做油菜炒土豆片窍门)】
6、下入土豆片,盐,翻炒均匀,下入油菜,翻炒均匀即可 。

    推荐阅读