红椒片|鲜香入味的几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧
鲜香入味的几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧小炒鸡腿肉
文章插图
食材：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个做法：1、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁，撒入花椒粉，撒入白胡椒粉，放入适量食盐，倒入10毫升料酒，打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。2、线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用，锅中倒入适量色拉油，等锅中油烧热到四成，倒入鸡丁，进行炸制，炸成金黄色捞出。3、锅中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜丁，葱段翻炒出香味。倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁，倒入15毫升蚝油翻炒，出锅前倒入指天椒，出锅前倒入藤椒油即可。熘肉段
文章插图
食材： 猪里脊肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。葱香猪耳朵
【 红椒片|鲜香入味的几道家常菜，营养丰富，下酒又下饭，一起学起来吧】
文章插图
食材：卤猪耳丝150克，葱段25克，盐2克，鸡精2克，料酒3毫升，生抽4毫升，老抽3毫升、红椒片、姜片、蒜末各少许，食用油适量1、用油起锅，倒入猪耳丝，炒松散，淋入料酒，炒香，放入生抽，炒匀。2、放入少许老抽，炒匀上色，倒入红椒片、姜片、蒜末，炒匀。3、注入少许清水，炒至变软，撒上葱段，炒出香味。4、加入适量盐、鸡精，炒匀调味，关火后盛出炒好的菜肴即可。
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 意大利|来吃意大利菜！
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 奶茶|如何提高奶茶品牌的影响力？
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃