文章图片
文章图片
文章图片
【食客|被食客吃出感情的小馆子，有些菜得对暗号才能吃到】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
啥是东北菜？“大盘大碗都是肉 ， 除了硬还是硬！”用这句话最能体现东北菜在外地吃货心中的形象了 。 但是这句话呢 ， 对也不对！对的是东北人性格豪爽 ， 招待朋友就得“上硬菜”才能显现出对客人的热情 。 不对的是 ， 豪横霸气之外的东北菜 ， 还藏着很多你可能不知道的味道 。
还能有什么味道是我们不知道的？最近就被粉丝推荐了一家很特别的东北菜馆 。 说它特别 ， 是馆子里有一道菜让很多本地吃货起了疑心 ， 甚至一度怀疑它到底属不属于东北菜 。 但是吃过后 ， 又会被味道折服 。 走 ， 去瞅瞅这家馆子到底卖的啥关子！
\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
7.5分
这边还没搞明白店家到底卖的啥关子 ， 倒先被导演的一句话引起了兴趣 。 “这家馆子属于老店搬新址 ， 十几年前小飞就来过 。 ”“我来过？我怎么不记得？”“你记不记得不重要 ， 今天咱们的重点是要找到店里不一样的东北味道！”
一进店 ， 扑面而来的不是饭菜的香气 ， 我们倒先被店里的“温度”给感动了一下 。 这个温度嘛 ， 说实话 ， 没比外面高多少\uD83D\uDE02 。 但你看这吃饭的人气 ， 还真不比有暖气的馆子差多少 。 即使不够暖和 ， 穿着大棉袄也要吃到这一口 ， 也许这就是传说中的真爱吧！
\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |8分
食客嘴里的“吃起来又筋又香 ， 特别下酒”的筋头肉 ， 就是这家馆子里不一样的东北味道了 。 但是我们把菜单翻了个底朝天 ， 也没有找到这道菜 。 问了老板后才知道 ， 原来筋头肉不叫筋头肉 ， 而是护心肉 。 因为吃起来筋筋的 ， 老食客们都习惯称它为筋头肉 。
制作这道菜 ， 可不是直接爆炒了之 。 要先卤制使其充分入味儿后再下锅爆炒 ， 这样才能吃起来才有口感 。 冒着热气端上了桌 ， 要趁热吃才最能品出滋味 。 裹着油润的汤汁送入口中 ， 嚼起来软嫩中透着韧韧的嚼劲 ， 是那种略带黏牙却又很筋道的质感 ， 味道咸鲜 。 一块肉下肚 ， 真想来口小酒 。
金黄明媚的锅包肉一端上桌 ， 整个餐桌都明亮了 。 夹一筷送入口中 ， 薄厚适中的肉片让唇齿大为满足 。 牙齿穿过肉块 ， 破开脆皮的甜蜜 ， 而后挤出嫩肉中馥郁的汤汁 。 酸酸甜甜的味道 ， 在口腔中爆炸 ， 直接拉满味蕾的幸福指数 。
来吃东北菜 ， 桌上怎么少得了酱大骨 。 酱色浓郁的大骨头 ， 层层叠叠地立在浑圆的白瓷盘上 。 在翠色生菜的点缀下格外诱人 ， 只需看一眼 ， 就能燃起吃货的战斗力 。 肉烂且入味 ， 每一口下去都能体会到撕扯的快乐 ， 畅快淋漓 。
推荐阅读
- 会不会我们的爱会被风吹向大海是什么歌（星辰大海完整歌词）
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 被罩不跑的妙招（被罩不跑有什么方法）
- 楼上没有太阳怎么晒被子（简介楼上没有太阳怎么晒被子）
- 龙虾|吃个龙虾而已，为什么会闹到被截肢？
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 空调被发黄了怎样清洗（空调被发黄的清洁技巧）
- 牛奶|还要不要脸？被网红咬了一口的芝士，隔天又出现在了餐桌上
- 微信被限制收款怎么解除（微信被限制收款怎么做）
- 怎么快速让被窝暖起来（快速让被窝暖起来方法）