湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的（湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍）
1、主要食材：大米 ， 黄豆 ， 绿豆 ， 葛粉 ， 山药 ， 面粉 。
2、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中 ， 小火慢煮熟透即可加调料食用 。煮食开水下锅：先将水烧开 ， 再放入豆丝 ， 中火煮熟即可加调料食用 。
3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟 ， 滤干水份 ， 用植物（动物）油中火炒 ， 散状柔和爽口 。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟 ， 取出后蘸佐料吃 ， 甜、 辣、咸均可 。
4、下火锅：先用温开水浸泡10分钟 ， 滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入 ， 煮开即食 。
【湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的（湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍）】
5、炸豆丝：植物油炸 ， 香脆可口 。
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