提拉米苏|提拉米苏手指饼干

2021-12-27

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甜品提拉米苏里的灵魂手指饼干，做法超级简单，酥脆柔软，记得收藏～
By 玛丽格
用料

鸡蛋： 2个
低筋面粉： 60克
白砂糖(蛋清）： 40克

做法步骤

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1、准备食材，蛋黄和蛋清分离；

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2、蛋白分三次加入白砂糖用打蛋器打发；

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3、蛋白打发至提起小尖角干性发泡状态，将两颗蛋黄分次加入蛋白霜里；

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4、打发好的蛋黄霜筛入低筋面粉，翻拌均匀；

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5、翻拌好的蛋黄糊装入裱花袋；

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6、用裱花袋挤成长条，筛一层薄薄的糖粉；预热烤箱，180度，15分钟；

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7、酥脆的手指饼干烤好了，不但可以做提拉米苏，也可以直接当零食吃~

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8、成品图~~
小贴士每款烤箱脾气不同，烘烤时间随时调整；
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