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【火锅|打卡藏在购物中心里的网红餐饮,哪些品牌有可能成为餐饮巨头?】
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这两年 , 网红餐饮店如雨后春笋一般茁壮成长 , 它们当中的佼佼者很有可能会成长为餐饮巨头 , 让我们一起来了解一下这些新晋网红餐饮品牌吧!
楠火锅
楠火锅以“市井火锅”定位以及差异化和创新 , 牢牢掌握了年轻人的消费心理 , 并借助短视频红利 , 抖音自运营10亿+流量曝光 , 成为天天排长队的“现象级”火锅品牌 。 发源于重庆的楠火锅目前拥有139家门店 , 人均消费150元以上 。 其高颜值创意刨冰 , 成为众多青年男女追捧的拍照神器 。
老乡鸡
老乡鸡是一家中式快餐品牌 。 以180天散养土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色 , 发源于安徽合肥 , 目前拥有1101家分店 , 处于中式快餐品牌头部阵营 。 老乡鸡创始人束从轩出生农村 , 白手起家 , 从一个养鸡场做出了一家年营收超30亿的中式快餐企业 , 堪称传奇人生 。
金戈戈香港豉油鸡
金戈戈香港豉油鸡是一家在深圳起家并遍地开花的连锁型餐饮企业 , 以特色香港豉油鸡为主打产品 , 辅以烧腊和部分粤菜 , A轮融资高达1亿元!目前拥有31家门店 , 人均消费70-80元左右 。 其优势是因为主打特色单品 , 容易标准化和复制 , 是一家值得关注的创业型餐饮企业 。
周师兄重庆火锅
总部位于重庆 , 目前在各地开出25家分店 。 经营以大刀腰片为特色的周师兄大刀腰片火锅 , 创始人周永林 。 周师兄重庆火锅在营销和包装上下足功夫 , 凭借口味和口碑连续两年入选“大众点评必吃榜”以及国内版的米其林--“黑珍珠餐厅指南” , 在网红餐厅中名声鹊起 。 人均消费130元左右 , 略低于海底捞 。
费大厨辣椒炒肉
这是一家从网红城市长沙走出来的餐饮品牌 , 凭借一道辣椒炒肉风靡吃货界 。 创始人费良慧出身厨师世家 。 费大厨的辣椒炒肉坚持只用大厨掌勺 , 选用湖南宁乡土猪肉以及薄皮螺丝椒 , 将辣椒炒肉做到极致 。 目前已有门店54家 , 主要分布在长沙和深圳 , 人均消费80元左右 。
姚姚酸菜鱼
姚姚酸菜鱼创始人姚旻汐是少有的在餐饮行业创业成功的女性 , 以其准确的市场和产品定位 , 迅速成为酸菜鱼品类赛道不可忽视的力量 。 姚姚酸菜鱼80元左右 , 现有门店59家 , 下一步将向全国扩张 , 相信不久的将来在更多的城市都能看到她的身影 。
乐凯撒披萨
乐凯撒应该算是老牌网红店了 , 多年来乐凯撒专注意式薄饼 , 纯手工拍制 , 曾经凭借首创榴莲披萨一夜成名 。 乐凯撒创始人陈宁是一名80后 , 宁夏人 。 目前乐凯撒拥有147家门店 , 人均消费60元 , 与披萨第一品牌必胜客人相比 , 性价比更高 。
喜来稀肉
喜来稀肉是源于韩国的全球连锁韩式烤肉店 , 主打秘制护心肉、芝士年糕、牛肋条肉等 。 在韩剧里经常会看到它的身影 。 人均消费100元左右 , 目前在国内已经开出59家店 , 大有成为韩式烤肉在内地第一品牌的潜力 。
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