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【让翻糖快速变干】1、几种快速晾干的方法如下：
2、放密封盒子里面用干燥剂抽干；
3、在密封的房间里开空调或者抽湿机抽干；
4、在不下雨不潮湿的环境下放在通风干燥的地方静待水分流失 。
5、翻糖做出来要放在干燥背阴处晾干，干燥通风适宜，湿度不要太大不容易干 。放翻糖皮的底板要撒点淀粉防粘，要多翻动糖皮防止背面水气太重而粘在底板上，不要将糖皮直接放在太阳下直晒，糖皮太厚容易裂开，太薄容易翘起来 。
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