砂锅猪肚煨乌鸡步骤（砂锅猪肚煨乌鸡的烹饪方法）
1、材料：猪肚1只、乌鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋 。
2、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋 。
3、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉 。
【砂锅猪肚煨乌鸡步骤（砂锅猪肚煨乌鸡的烹饪方法）】
4、用清水反复冲洗干净后，翻面 。
5、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎） 。
6、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半 。
7、猪肚用筷子可轻松扎穿透 。
8、乌鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟 。
9、竹荪洗净，清水浸泡10分钟 。
10、煮好的猪肚，切成猪肚条 。
11、猪肚汤滚沸，放入乌鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟 。
12、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟 。
13、盛出前，放适量的盐，即可 。
推荐阅读
- 砂锅能煮什么好吃的（砂锅炖什么好吃）
- 猪脚煨什么好吃（猪脚煨做法）
- 猪肚焖茶树菇怎么做（制作猪肚焖茶树菇）
- 砂锅烤鸡翅步骤（砂锅烤鸡翅怎么做）
- 猪肚做脆肚怎么做（猪肚做脆肚做法）
- 砂锅的保存方法（砂锅的保存方法介绍）
- 红煨番茄牛肉步骤（怎么做红煨番茄牛肉）
- 小孩子|煨黄豆
- 三鲜砂锅是哪三鲜（关于三鲜砂锅的介绍）
- 砂锅熬粥怎样不糊锅底（砂锅熬粥技巧）