可可粉|圣诞树桩蛋糕

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By 辰辰妈dg
用料

做法步骤【可可粉|圣诞树桩蛋糕】

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1、蛋白蛋黄分开放入无水无油的盆内

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2、蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入可可粉、低筋面粉

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3、搅拌均匀

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4、蛋白加入加入白糖打出小弯钩，分次放入蛋黄盆

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5、搅匀，烤盘铺油纸
6、烤箱预热175度，烤25分钟

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7、出炉倒扣，撕掉油纸，室温凉透

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8、蛋糕片底部铺油纸，两侧斜切掉45度

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9、淡奶油加入白糖打发，抹一层到蛋糕片上，前1/3处摆上砂糖桔

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10、淡奶油裹住砂糖桔

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11、蛋糕卷卷起来，放入冷藏2小时，或者冷藏过夜

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12、取出冷藏的蛋糕卷

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13、切掉两端不平整的边

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14、切6.5cm每块

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15、巧克力隔水融化，画出鹿角形状，放入冷藏

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16、切好的蛋糕卷平躺时挤上巧克力粘住m豆，画上眼睫毛，凝固后插上做好的鹿角

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17、可爱的蛋糕卷做好啦

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18、蓝色小鹿

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19、绿色小鹿

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20、红色小鹿

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21、小朋友喜欢红色迫不及待拿走了

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22、绿色鼻子小鹿
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