【 品牌力|2021中国餐饮品牌力百强揭晓，小吃快餐上榜数量首超正餐】新京报讯（采访人员 王萍）12月25日，据第三届“中国餐饮红鹰奖”揭晓的“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”显示，海底捞、喜茶、正新鸡排成为品牌力百强前三名，小吃快餐首次超越中式正餐成为百强榜单中上榜品牌最多的品类。
“2021中国餐饮品牌力百强”榜单评选以红餐品牌研究院的行业数据为基础，专家评审团在全国超过32000个品牌中，选出品牌力最强的100个品牌。相较“2020中国餐饮品牌力百强”，本次百强榜品牌有了20%左右的更新，海底捞、喜茶、正新鸡排依然是今年的前三名。同时，小吃快餐首次超越中式正餐成为百强榜单中上榜品牌最多的品类，占据31个席位，正新鸡排、绝味鸭脖、老乡鸡成为小吃快餐品类的前三名；中式正餐次之，占据28个席位，西贝莜面村、外婆家、眉州东坡是中式正餐的前三名；火锅品牌数占比居于第三位，占据16个席位，海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅居于前三位。
另外，“2021中国餐饮最具商业价值品牌”聚焦的是业内正处于品牌成长上升期、最具有商业价值的餐饮品牌。在本次上榜的50个品牌中，小吃快餐品类品牌强势霸榜，占据了过半数席位，上榜26个品牌，陈香贵、马记永兰州牛肉面、研卤堂、肥汁米蘭香港米线等今年受到资本青睐的品牌均榜上有名。
新京报采访人员 王萍
编辑 王琳 校对 卢茜
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