酥粒|蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕
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这个蛋糕的口感和味道真是太赞了，不仅有奶香的酥粒，还有酸甜爆浆的蓝莓而且做法及其简单，新手小白也可以一次成功！-（6寸）
By Men~杰
用料
- 酥粒食材：
- 低粉 30克
- 杏仁粉 30克
- 糖 20克
- 黄油 35克
- 饼干底食材：
- 消化饼干 70克
- 融化的黄油 20克
- 芝士糊食材：
- 奶油奶酪 250克
- 浓稠酸奶 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 融化的黄油 15克
- 玉米淀粉 15克
- 淡奶油 100克
- 蓝莓 100克
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【 酥粒|蓝莓酸奶酥粒芝士蛋糕】1、先做酥粒：低粉?杏仁粉?糖混合均匀，加入冷黄油
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2、搓成酥粒入冰箱冷藏备用
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3、饼干底：消化饼干敲碎，倒入融化的黄油混合均匀
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4、铺入模具底部压实入冰箱冷藏备用
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5、芝士糊：软化的奶油奶酪搅拌顺滑
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6、倒入酸奶搅拌均匀
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7、加入糖搅拌均匀
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8、分次加入鸡蛋搅打均匀
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9、倒入融化的黄油混合均匀
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10、筛入玉米淀粉搅拌均匀
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11、倒入淡奶油搅拌均匀后过筛一次
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12、先将一半的芝士糊倒入饼干底模具中，摆上一层蓝莓
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13、再倒入剩下的芝士糊，摆上一层蓝莓后撒上酥粒
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14、送入预热好的烤箱170度，烤50分钟左右出炉晾凉后，入冰箱冷藏2小时左右即可享用了哦
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15、太好次了
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