小青菜|蚝油香菇炒青菜
【 小青菜|蚝油香菇炒青菜】
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By 岁月静好310w
用料
- 青菜 一小把
- 香菇 8个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 白砂糖 少许
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1、小青菜摘去黄叶，清洗干净。
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2、香菇去蒂，清洗干净。表面切花刀（可以省略）。
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3、锅里放水、盐和一丢丢油，把香菇和青菜汆烫，捞出备用。
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4、炒锅里放油，放入青菜和香菇翻炒，倒入蚝油，再放适量白砂糖，炒匀，盛岀。
小贴士1选用小青菜，方便汆烫。2香菇表面切花刀，容易熟透。也可以切片。3适量白砂糖提鲜，可以省略。4可以先用葱蒜炝锅后，再炒青菜。
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