【醋的成分】
文章插图
醋的成分主要是乙酸、高级醇类 。酿醋主要使用大米或高粱为原料，适当的酵可使用含碳水化合物的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水 。因此，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程 。
推荐阅读
- 有水的保温杯过地铁需要喝吗
- 有“家”“茶室”
- 黑妹牙膏是哪个公司生产的
- 四分之一甲子的陈香
- 勾芡淀粉和水的比例是多少
- 东方格调·茶
- 为什么有的羽绒服洗完成坨有的不会
- 阳光下的冰块融化得更快一些吗
- 精明和聪明的区别是什么
- 披萨饼底松软的秘诀