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为啥韩国人爱吃的部队火锅 ， 在中国却不受欢迎？网友：走错门了！
每个国家都有自己独特的美食 ， 就比如我们的邻居韩国 ， 比较出名的有辣白菜、年糕 ， 还有部队火锅 ， 韩国人都非常爱吃 。
【部队火锅|为啥韩国人爱吃的部队火锅，在中国却不受欢迎？网友：走错门了！】第一次听说部队火锅时 ， 我以为是韩国部队里吃的火锅 ， 知道真相后却让我大跌眼镜 。
之所以叫这个名字 ， 不是和韩国部队有关 ， 而是和美军有关 。 朝鲜战争时 ， 美军登陆韩国作战 ， 他们的物资十分丰富 ， 有不爱吃或已经过期的食物都直接扔掉 ， 可见有多浪费 。 周围的韩国人会把美军扔掉的食物捡回家 ， 加上韩国辣酱煮一煮 ， 逐渐形成了这种独特的美食 。
韩国部队火锅里有拉面、辣白菜、年糕、火腿、豆腐、鱼丸等食材 ， 汤色红 ， 味道甜辣 ， 到底好不好吃 ， 只能说“仁者见仁智者见智” 。
说到吃火锅 ， 中国人估计是最爱吃火锅的了 ， 可是为什么这种韩国部队火锅 ， 在中国却很少见 ， 几乎没什么市场呢？
在中国 ， 国外的美食很多 ， 比如炸鸡、汉堡、披萨、牛排等 ， 都混得很不错 ， 但大量韩国火锅店都倒闭了 ， 为什么不被中国人接受呢？主要是下面几个原因 。
1、竞争力太弱
说到中国的火锅 ， 一天都说不完 ， 全国各地都有特色火锅 ， 比如羊肉火锅、牛肉火锅、麻辣火锅、三鲜火锅、鱼火锅、牛蛙火锅等等 ， 而且种类还在不断增加 ， 哪个都比部队火锅要好吃 。
在中国 ， 最有名的火锅就是重庆火锅 ， 特点是“麻、辣、鲜、香” ， 全国人民都爱吃 。 而且菜品丰富且新鲜 ， 荤素搭配 ， 好吃又营养 。 但部队火锅的食材少 ， 味道单一 ， 不是腌菜就是冷冻食物 ， 无法和中国本土火锅相比 。
2、性价比太低
味道单一、食材品种少也就罢了 ， 部队火锅的量还少 ， 根本让人吃不饱 。 分量少也行 ， 只要价格便宜还是有人吃的 ， 但它的价格还不便宜 ， 48~98一人份 ， 比咱们的火锅还贵 。
本地的火锅店 ， 98元都够3个人吃了 ， 而且食材丰富 。 我家附近有一家串串火锅 ， 5毛钱一串 ， 这些钱都能吃200串 ， 而且米饭免费 ， 都比部队火锅要好 。
3、不是中国人喜欢的口味
韩国风味的美食 ， 口味都是又甜又辣的 ， 只符合韩国人的饮食习惯 ， 在中国就显得有些不伦不类了 ， 和麻辣火锅比起来不够香 ， 和三鲜火锅比起来又不够鲜 ， 所以不是中国人喜欢的口味 。
而且火锅讲究现涮现吃 ， 部队火锅时提前煮好的 ， 有点像一锅大乱炖 。
4、历史背景让人瞧不上
上面说了 ， 部队火锅产生于朝鲜战争时期 ， 是韩国居民用扔掉的食物做成的 ， 材料和做法都很简单 ， 所以部队火锅很被一些人瞧不上 ， 被贴上“穷人餐”的标签 。
部队火锅 ， 被一些人嘲笑是“火锅界的耻辱” ， 确实不像火锅 ， 更像是一碗加了料的泡面 ， 和我国的传统火锅格格不入 。 在中国不受欢迎也是情理之中的事儿 。 所以说 ， 部队火锅来中国 ， 算是走错门了 。
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