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【钳鱼一般蒸多久】三分钟左右 。将一斤三、四两重的鱼破开,洗净,两侧开刀,用适量盐、料酒、姜汁涂抹鱼的内外,放置20到30分钟 。将鱼置于微波炉内,大火七分钟后取出 。往鱼身倒适量色拉油和蒸鱼食油,撒上葱末,放入微波炉,大火三分钟后取出,再撒几粒葱末(便于美观)即可 。
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