比目鱼充当鳕鱼
廉价牛肉冒充澳洲和牛
客人吃剩的刺身回收后继续使用
廉价鸭肝当做进口鹅肝
……
文章插图
日料火锅自助餐“一绪寿喜烧”
今年9月被曝发现各种食品安全问题
上海市市场监管局
近期公开的行政处罚信息显示
杨浦区市场监管局
于今年12月3日
对上海丰之绪餐饮管理有限公司
（“一绪寿喜烧”运营主体）
【 反不正当竞争法|网红店被罚50万元！廉价牛肉冒充澳洲和牛，鸭肝当进口鹅肝】作出行政处罚决定
罚款50万元
文章插图
今年9月，网络媒体曝光了苏州等地“一绪寿喜烧”门店在食品质量、安全等方面的问题，涉及用廉价牛肉冒充澳洲和牛、用鸭肝冒充鹅肝、用比目鱼冒充鳕鱼、回收客人退回或吃剩的食品后再次销售、使用过期原料、工作人员用公勺食用提供给顾客的食品原料等行为。
文章插图
文章插图
来自国家企业信用信息公示系统及天眼查平台的数据显示，“一绪寿喜烧”的上海总部设在杨浦区翔殷路，为上海丰之绪餐饮管理有限公司，成立于2019年1月15日，注册资本200万元，经营范围涉及餐饮企业管理，餐饮服务，厨房设备销售，食品科技领域内的技术咨询、技术转让等。今年9月13日，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员在“一绪寿喜烧”合生汇店检查时发现，以格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）为原料制作的菜品，却在菜单上宣称“日式烤鳕鱼”。
经查明，当事人自 2020 年5月1日至2021年9月14日期间，在 上海地区的“一绪寿喜烧”门店内以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品原料制作门店菜单上的“日式烤鳕鱼”菜品。格林兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼分属于 2 个不同“目”，两者之间没有直接关系。当事人已于 2021 年 9 月 14 日停止使用含“日式烤鳕鱼”菜品的菜单，对菜单进行整改，将“日式烤鳕鱼”菜品名改成“日式烤庸鲽鱼”，当事人已改正了违法行为。
用格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）制作的菜品宣称为“日式烤鳕鱼”的行为违反《反不正当竞争法》。12月3日，上海市杨浦区市场监督管理局责令上海丰之绪餐饮管理有限公司停止违法行为，并处罚款50万元。
新晚报综合新民晚报
来源:新晚报
推荐阅读
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味
- 车轮|上海一网红餐厅被立案调查
- 马克杯|网红餐厅开始卖奶茶味生煎了？每天每店还限量27只……
- 奶茶|网红餐厅开始卖奶茶味生煎了？每天每店还限量27只……
- 氢气|这种“网红产品”千万别这么吃，小心分分钟“炸锅”！
- 自热|这种“网红产品”千万别这么吃，小心分分钟“炸锅”！
- 传统|东北大网红金婆婆烤肉上海首店?这人气无敌了?
- 大众点评|一周前被别人咬过的芝士，再端给客人？网红餐厅被立案调查！
- 意面|上海一餐厅顾客疑似吃到网红咬过的芝士轮，涉事餐厅已被立案调查